Deze professionele vleessnijmachine is voorzien van een verbrede invoeropening voor extra veiligheid en gebruiksgemak, ideaal voor het snijden van vlees zonder bot, zoals varkensvlees, rundvlees, lamsvlees en vis, maar ook zachte groenten zoals kool en champignons. De machine is niet geschikt voor vlees met bot, diepvriesproducten of harde groenten. De afneembare roestvrijstalen messenset bevat scherpe messen van 105 mm met een snijdikte van 5 mm voor snelle, precieze sneden en eenvoudige reiniging. Aangedreven door een robuuste motor van 1100 W met een toerental van 1780 rpm, kan de machine tot 500 kg vlees per uur efficiënt en stil verwerken, dankzij de combinatie van duurzame metalen tandwielen en geluidsarme nylon tandwielen. De messen zijn voorbehandeld met roestwerende olie – snijd voor het eerste gebruik wat groenten om de resten te verwijderen. De machine is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en biedt uitstekende roestbestendigheid en stabiliteit, met een antislip rubberen voet die ervoor zorgt dat de machine stevig op zijn plaats blijft staan. Dit maakt de machine perfect voor restaurants, slagerijen, boerenmarkten en thuiskeukens.